In polvere o in barrette, dall’aspetto pratico e dalla facile reperibilità, i pasti sostitutivi sono integratori alimentari in grado di ottemperare ai fabbisogni energetici e nutrizionali del consumatore. Oggi, sempre più, vengono usati nelle diete per sostituire integralmente i pasti. Attorno ad essi è stato creato un vero e proprio business che promette dimagrimenti veloci e strabilianti riducendo però in…